/b/ - nicht nur eine Phase

Ernst hat gerade Oliven mit Hirtenkäse gegessen. War salzig, okeh wa ales.

>>35375
Selber Burger machen ist inzwischen wirklich überlegen, und es dauert auch nicht lange. Das einzige Problem ist eigentlich, dass man selten frischen Salat zuhause hat, und auch keine 4 Blätter oder so einzeln kaufen kann, da muss man sich was einfallen lassen. Ernst kauft meistens entweder einen Eisbergsalat, von dem er Blätter wie benötigt abzweigt, oder er kauft sich so eine Tüte mit Salatblättern drin, Bild relatiert.

>>35624
>Ernst hat gerade Oliven mit Hirtenkäse gegessen. War salzig, okeh wa ales.
Habe es wieder getan, war wieder extrem salzig.

Erstmal mit Kakao nachspülen!

Ernst hat heute seine Drohung aus >>35480 umgesetzt. Natürlich alles nur Backmischung, als ob Ernst selbst richtig backen könnte. Eier, Milch und Butter dazu, mit dem Mixer vermischen, in eine gefettete und mit Mehl gepuderte Backform, eine knappe Stunde in den Ofen und fertig. Okeh, die Packung mit der Glasur muss man in heißes Wasser tun, damit sie flüssig wird, und dann oben draufstreichen.

Der erste Teller wurde soeben verputzt, sehr lecker. Vielleicht etwas zu weich innen, aber das stört nicht.

>>36126
Dazu gab's hoffentlich lecker Milch.
Ich trinke am liebsten Milch zu Kuchen.

>>36130
Selbstverständlich gab es das. Wenn man auf dem dritten Bild ein paar Zentimeter nach links schwenken würde, stünde da ein randvolles 0,33l-Glas mit Vollmilch!

Kuchen ohne Milch ist zwar denkbar, aber warum sollte man das tun?

Kimchi-Sucher-Ernst hat endlich Kimchi gefunden :3 Es war die ganze Zeit in seinem Stammsupermarkt, er hat es bloß nie gesehen, weil es statt bei den Gemüsekonserven oder den ausländischen Spezialitäten bei den asiatischen Soßen stand, Sriracha und so. Leider ist das Zeug sehr teuer, der Kilopreis war über 10NG, das hier ist ein 300g-Glas. Es gab noch mehr Sorten, aber wesentlich billiger wurde es nicht. Ernst versteht nicht, warum das so teuer ist, das ist doch nur fermentiertes Gemüse, und in Korea wahrscheinlich so gewöhnlich wie bei uns Kartoffeln. Wenn das importiert werden muss, dann klar, aber da ist doch nichts Besonderes dran, das kann man doch einfach hier vor Ort produzieren. Und Ernst würde gerne konsumieren in relevanten Mengen.

Ernst hat gelesen, dass man Kimchi in der Regel kalt isst, also hat er sich das jetzt kalt in die Schüssel gehauen. Er hatte beim Kauf nicht darauf geachtet, dass es als "High Level scharf" ausgezeichnet war. Sie haben nicht übertrieben! Ernst kann in dieser Hinsicht was ab, aber das Zeug brennt hart nach, da hat er sich erstmal ein Glas Milch dazu geholt. Aber bis auf die übertriebene Schärfe ist es sehr lecker, saures Gemüse eben, mag Ernst sonst auch gerne. Ernst wird sich sicher noch mal ein Glas einer anderen Sorte holen, welches dann hoffentlich nicht so scharf ist. Aber ob er sich das bei den Preisen regelmäßig leistet, weiß er noch nicht.

Was sehr gut dazu passen würde, ist Bratwurst und Kartoffelbrei. Wie Sauerkraut eben.

>>36206
>Kilopreis war über 10NG
Dieser Ernst hat kurz recherchiert und die Preise scheinen allewo noch höher zu sein. Dann muss man sich wohl ein Restaurant suchen, um das zu probieren und kommt günstig weg dabei.

Wurde der Fettfaden über die Feiertage nicht gestoßen?
Machen alle gerade Diät?

>>37265
>Diät

Willst mich beleidigen? Fett-Ernst eskaliert heute und morgen komplett. 26 Berliner warten darauf, vernichtet zu werden. Die von Netto sind lecker, aber es mussten auch noch welche vom Bäcker sein. 2.25 Euro pro Stück

>>37270
>26 Berliner
Plötzlich erscheint Ernsts Neujahrs-"Festschmaus" reichlich unterdimensioniert.

>>37279
Ja, Witz geht auf Fett-Ernst. Da ist dein Neujahrs-"Festschmaus die deutlich gesündere und bessere Wahl.

Fett-Ernst hat erst 6 Stück vernichtet, noch einiges vor sich und der Magen macht sich bereits bemerkbar

>>34365
Schmecken deutlich besser als sie aussehen. Nicht gut, aber passabel und billig.
Ernst holt sich die manchmal in der Mittagspause auf der Weide.

Ernst hat Essen geordert.

1 Pizza Sucuk [Ø 30cm]
1 Country-Potatoes mit mit Barbecuesauce

19,00€ inkl. Liefergebühren.

Oke war ales

>>37380
Ist da nur Sucuk drauf, oder wenigstens noch Champignons und Mais, oder so?

Nur Sucuk.
Bei dem Laden bei dem ich sonst bestelle, stelle ich die Pizza immer selbst zusammen mit 3 oder 4 der folgenden Zutaten:

Salami
Sucuk
Paprika
Zwiebeln
Speckwürfel
Thunfisch
Peperoni
Jalapenos

Ist auch günstiger und hat einen geringeren Mindestbestellwert, aber heute leider zu ;_;

>>37380
Zeig bitte mal, klingt eher meh

>>37386
>Thunfisch
Klingt im ersten Moment merkwürdig, ist aber vorstellbar und könnte lecker sein!

>>37391
Thunfisch + Zwiebel = Pizza Tonno
Pizza Tono + Peperoni = Chefskuss

Gerne mit extra Mozzarella.

>>37390
Wieso denn? Ist doch nichts verkehrt damit, gibt Leute die essen Pizza Margarita.

>>37390
Wurde nun geliefert
Ernst bekam extra Zutaten die nicht bestellt waren. Da es gute Zutaten sind und diese nicht berechnet wurden möchte er sich nicht beschweren.

>>37394
Sieht richtig gut aus!

>>37393
Hallo mongospast. Ins.Gas.

>>37400
Un 👏🏿 höf 👏🏿 lich 👏🏿

>>37400
Findest du den Eigennamen, oder benötigst du Hilfestellung?

Ernst ist gerade beim Einkaufen dieser Serviervorschlag untergekommen. Die hoffentlich leckeren Blaubeerküchlein wird Ernst nachher beim Kaffee verschnabulieren, wird aber vorher nicht die Blaubeeren herausfriemeln :3

Ernst kocht wieder Fleisch mit Bohnen. Eine Zwiebel und etwas Knoblauch sind da auch drin.

>>37826
Würde!

>>37826
Bohnen sind immer was feines, ob mit oder ohne Fleisch. Ernst mag ja Käferbohnen recht gerne, geben dem ganzen etwas mehr Konsistenz.

Fühlt international.

>>37826
>Fleisch, Bohnen, Zwiebel, Knoblauch
Erna am rotieren, weil Ernst-BF den Rest des Abends die Bude vollbläht, detektiert. Würde.

>>38082
Genosse, können sie mir etwas abgeben?

>>38082
>Borschtsch
Hatte die abgebildete Marke auch mal probiert. Gar nicht übel, bloß etwas teuer.

Ernst hat gerade 1 Butternusskürbis eingenommen und war von Geschmack und Ergiebigkeit sehr angetan. Weitere Zutaten: Wasser, Rapsöl, Korianderpulver.

Nächste Mahlzeit wird wohl Tofu mit Kimchi und Lein- oder Röstsesamöl, oder Hokkaido, oder was mit Nudeln, aufgrund von kein Brot im Haus.

>>38091
>Weitere Zutaten:
…und Zwiebeln. Zwiebeln sind wichtig.

>>38083
Klar. Außer von dem georgischen Salat. Das geht nicht mehr, aus Gründen.

>>38091
>Butternusskürbis
Das musste Ernst erstmal gurgeln, und hat festgestellt, dass es nichts mit Butter oder Nüssen zu tun hat.
>Kimchi
Welche Bezugsquelle? Ernst ist immer noch herb, dass selbst das günstige Zeug ~12NG/kg kostet. Aber selbst machen scheint aufwendig zu sein, zumindest für Kochlegastheniker-Ernst.

>>38103
>kürbis
Hat das doch schon verraten, Ernst.
Hier geht es ums, Butternussfühl.

Lautet schweinefleischfresser hier

Ernst hat mit Rauchen aufgehört und isst jetzt Sachen, die er früher gegessen hat, zum Beipiel diese dicken grünen Bohnen. Salat angemacht mit Trüffelmayo und Zitrone.

>>38322
Wie lange hält Ernst schon durch und wie schwer ist es?

Essen wäre diesem Ernst zu "grün", da fehlt Fleisch.

>>38322
>Trüffelmayo
Klingt lecker, hat Ernst noch probiert. Hoffentlich hat's gut gemundetet :3

>>38324
>fehlt Fleisch
Was für Fleisch und wie zubereitet?

>>38103
>musste erstmal gurgeln
Komputiert nicht. Hier gehören die zumindest im Winter zum Dauersortiment von Lidl, Aldi-Nord (offiziell "Demokratische Volksrepublik Aldi") und Rewe, da müsste Ernst doch bei jedem Einkauf dran vorbeigelaufen sein und hat dabei nie geguckt, wie die heißen?
>Welche Bezugsquelle?
Je nachdem, wie abgelegen Ernst wohnt, gibt es da verschiedene Möglichkeiten. Nur ein Beispiel: Biokette "Denn's". Wenn Ernst sich beeilt, kriegt er heute bis (hier) 21:00 sogar noch Kimchi der Marke "Komplette Organische" zum Sonderangebot. Kaufempfehlung: Weißkimchi für 4 NG / 240 g. Billig ist das auch nicht, aber lecker. Ernst hat jetzt keine Zeit, pfostiert aber möglicherweise später mal meer zum Thema.

>>38380
>4 NG / 240 g
Ah, das ist nichts für Ernst, ihm schwebt maximal 5NG/kg vor, aber sowas gibt es leider nicht. Vielleicht probiert er spaßeshalber mal aus, es selbst zu machen, aber das ist dann sicher wieder so ein "ganz einfach"-Ding, man braucht nur diese 27 exotischen Materialien, Werkzeuge, und eine Dampfdruckkochumluftbacktheromixfritteuse, wie sie ja jeder (=jede gelangweilte Hausfrau um die 50) hat.

>pfostiert aber möglicherweise später mal meer zum Thema.
Gerne, Ernst ist an diesem Thema interessiert, auch wenn es erstmal keine zufriedenstellende Lösung für ihn zu geben scheint.

>>38389
Lern doch einfach Koreanisch und les dir Rezepte in Originalsprache durch. Da wirst du dann sicherlich auf den ein oderen anderen Hausfrauentipp stoßen, wie man das günstig und lecker hinbekommt.

Ernst hat selber noch nie Kimchi probiert und würde daher mit einer überteuerten Fertiglösung anfangen wollen. Ißt man das pur? oder mit Reis?

>>38405
>Lern doch einfach Koreanisch
음경!

>Ißt man das pur? oder mit Reis?
Das ist eine Universalbeilage in Korea, geht zu allem. Ernst hätte schon gerne immer ein paar Kilo davon rumliegen, um sie wo bei zu werfen. Da man das kalt isst, müsste man nicht mal den Herd anschalten. Ernst at geschaut, es gibt spezielle Fermentiergläser, und so schlimm sah die Zutatenliste gar nicht aus. Vielleicht versucht er es mal, wird aber nicht in den nächsten Tagen sein, also nicht auf einen Bericht warten.

Wie viele Fischstäbchen sind zu viele Fischstäbchen? Lesen sie hierzu die neue Studie von Dr. Fetternst: "Eins geht noch".

Ernst würde gerne berichten, dass er alle drei Packungen auf einmal gefressen hat, aber es war nur eine. Diese Iglo-Fischstäbchen im Knuspermantel sind öfter im Angebot, und kosten dann 2,30 statt 4NG oder so. Da greift Ernst gerne zu, die sind nämlich lecker.

Ernst hat in letzter Zeit komplett auf den Fettfaden vagessn. ;__;

Hat sich wohl wieder einiges angesammelt aber bin gerade zu faul und zu fettgefressen.
Heute gabs eine Eigenkreation:
Hühnerschnitzel in Streifen schneiden und knusprig anbraten, raus aus der Pfanne, Karotten in Streifen schneiden und anbraten, nach ein paar Minuten Zwiebel dazu, und 3-4 Knoblauchzehen (sehr klein gewürfelt), wenn die Karotten Farbe haben und etwas weich sind mit Sojasauce ablöschen, kurz dampfen lassen, mit Schlagobers ablöschen, Brokkoli und knuspriges Huhn dazu, Deckel drauf und 5-max 10 Minuten schwach köcheln lassen (eigentlich nur damit der Brokkoli gedünstet und der Schlagobers eingedickt wird). Gewürzt wurde mit frischem Koriander, frischer Petersilie, GaraMasala, Pfeffer und etwas geriebenem Kümmel.
Serviert hat Ernst das Ganze mit Reis, Sesam + schwarzen Punkten (Schwarzkümmel), und frischen Frühlingszwiebel.
Es mussten gleich 2 kräftig gefüllte Teller verdrückt werden und Ernst würde jetzt am liebsten ein Niggerchen machen.
Mahlzeit!

Bei Ernst gabs heute Abend Sushi. Selbstgerollt, versteht sich. War ganz gut.

>>38422

> Ernährungsspielstand B

Hoffentlich beim Braten schön in Butter ersäuft. Sonst unwürdig.

>>38517

Das sieht sehr gut aus. Anfängerernst vermisst ein bisschen die Mengenangaben (wieviel Marsala nimmt man? usw) ;_;

>>38422
Köstlich! Mit was kombiniert?

Ernst schwört aber mittlerweile auf Frosta-Fischstäbschen. Sind auch öfter im Angebot

>>38528
Spaßfakt wie immer beim Ernährungsspielstand: Der ist immer nur relativ innerhalb derselben Gruppe, sonst hätte z.B. gutes Öl ja auch immer ein E weil es halt nur aus Fett besteht.
Dies gesagt ist der gesamte Nutriscore ohnehin ein einziger halbgarer Beschiss, aber was will man von den verdammten Froschfressern auch erwarten.

>>38528
>Hoffentlich beim Braten schön in Butter ersäuft.
Nee, aber beim Essen in Ketchup und Knoblauchsoße :3

>>38529
Einem Schälchen Bohnensalat dazu. Lecker und schnell gemacht.

>>38548

> Ketchup

Hmmnee. Das gehört auf Pommes und 08/15-Unterwegsfleischpflanzerln Frikadellen, oder wenn man will auch mal auf ne Bockwurst.
Knoblauchsohse gute Wahl.

>>38545

Es geht aber nur darum, plakativ fette Dinge zu tun. Da kommt so ein plakatives Spielstandssystem wie gerufen. Die Rebellion des kleinen Ernstes!

>>38528
Vielen Dank für die Blumen!

Also am Besten nimmst du 1337 Gramm Hühnerschnitzel, 131,2 Gramm Zwiebel, 14 Gramm Knoblauch, 88 Tropfen Sojasauce,...
Ok schlechter Witz, Ernst schämt sich jetzt zu Recht.

Mengenangaben sind für mich persönlich immer schwierig weil es ja immer abhängig davon ist wieviele Portionen du kochst, ich sehr selten mit Waage nach Rezepten koche und dem einen diese Zutat weniger und dem anderen die andere Zutat wieder meer schmeckt. ;__;
In diesem Fall hab ich 300 gramm Hühnerschnitzel genommen, 400 Gramm Brokkoli, 2 wirklich grosse Karotten (also keine russische Tschernobyl Größe aber schon so einendhalb Handflächen lange Dinger) und 2 mittelgroße Zwiebel. Sojasauce kann ich leider nicht einschätzen aber wenn selbst nur kurz der gesamte Boden der Pfanne bedeckt ist dann ist es wohl doppelt so viel wie es sein sollte, Schlagobers ein ganzer Becher (war nach dem eindicken sogar weniger Sauce als es hätte sein sollen), Koriander hatte ich noch vom Shakshuka machen und hab die Reste verbraucht finde aber, dass der wenn man ihn mitkocht sehr an Geschmack verliert und empfehle deshalb für 2 Portionen kurz bevor der Herd abgedreht wird 10 Blätter rein dann einmal umrühren und fertig. Kümmel wirklich nur eine Prise zum abrunden (ich verwende eigentlich bei fast jedem Gericht entweder eine Prise Kümmel, Muskatnuss [oder Zimt Vorsicht!] die man nicht schmecken sollte, probier es mal bei einem Standardgericht von dir aus und reportiere ob du den Unterschied merkst) Pfeffer nach Geschmack und Petersilie kann nie zuviel sein aber eine Hand voll ist Minimum. Vom GaraMasala hab ich so eine ähnliche Mühle wie Bild 2 relatiert die gibt es bestimmt auch bei Aldi oder jedem anderen Supermarkt, und einfach 15 mal gedreht aber ich empfehle du tastest dich ran. Würze ein bisschen und warte ab, koste dann würze meer, mir schmeckts gut wenn man es beim Kochen schon kräftig riechen kann aber ich bin auch Nelken im Essen gewohnt.
Ich hoffe das hilft etwas.

Bild 3+4 sind das Shakshuka.