No.15027
Matcha Tee könntest du dir mal ansehen
Grüner Tee ist auch gut.
Ich persönlich mag Ingwer-Zitrone und Pfefferminz sehr gerne. Ingwer Kurkuma ist auch gut.
No.15028
>die ultimative Sorte
Falsche Frage. Abwechslung rul0rt.
t. Eigentümer eines ganzen Regals voller unterschiedlicher Teesorten
No.15032
>>15028Kühl kann Ernst eine gute Marke empfehlen?
Ernst ist natürlich sehr langweilig und trinkt nur Kamillentee. Dazu aber eine frische Ingwer
No.15033
>>15032>eine gute MarkeIch sehe da keine Unterschiede. Und falls Sorten gemeint waren, das ist völlig subjektiv. Schließlich probieren die den Kram, bevor er verkauft wird. Das hoffe ich zumindest.
Wohl nicht besonders hilfreich, oder? Tja, äh, hinter dir, ein dreiköpfiger Ernstwurf!
No.15034
richtiger Ingwertee rul0rt. kannst auch richtige Zitrone oder Limette reinpacken.
Matcha, Grün oder Schwarz würde aber eher als Bohnensuppenersatz dienen. Rooibos (auch Rotbusch) trinkt dieser Ernst auch gerne.
Das Mate-Hipstergetränk basiert auch auf einen Tee selbiger Pflanze. Generell ist dieser Ernst aber kein Lüfter vong Tee in Kaltform. Ernst ist aber bekannt, dass Pfrisich-, Grün- und Sonstwatt-Tee in ~2L Tetrapacks gut Gewinn bringen. Es wird vermutet, dass es am Zuckerersatz liegt.
No.15035
Letztens im Asien-Laden gleich zwei Glücksgriffe getätigt: Buchweizentee und Bittermelonentee (ist garnicht bitter oder ich habe zuviel Honig reingekippt).
No.15061
>>15028>Falsche Frage. Abwechslung rul0rt.Jenes, die Rotation muss passen. Ernst trinkt gerade einen Salbeitee, und seine Rotation besteht aus Graf Grau morgens, und später dann Salbei, Rooibos-Vanille oder Pfefferminz. Ab und zu wechselt das auch mal, da wird Graf Grau gegen Grüntee getauscht, Rooibos-Vanille gegen Apfel-Vanille oder Pfefferminz gegen Ingwer. Faustregel ist: Kräutertee > Früchtetee, und wie alle Regeln wird die auch mal gebrochen.
>>15035Ernst hatte mal Bambustee, der war auch gut. Aber wie bekomb ohne umständliche Bestellung?
No.15062
Danke für eure Antworten.
Ernst probiert es mit Rooibos-Vanille- und Apfel-Vanilletee.
No.15073
>>15062Ersteres mag ich, letzteres fand ich ekelhaft. Aber das muss ja nicht universell sein. Viel Erfolg!
No.15271
Diese typischen Früchtetees mag Ernst überhaupt nicht. Pfefferminztee ist nett (frisch natürlich sowieso, aber auch in Beuteln), (echter) Ingwertee ist lecker, Schwarztee am besten Graf Grau mit Milch. Bei Magenproblemen FAK-Tee (Fenchel, Anis, Kümmel).
Ansonsten mag Ernst diese Chai-Mischungen, also von YogiTea den "Classic" oder von der Rossmann-Eigenmarke "King's Crown" zum Beispiel den "Kurkuma Kakao Chai". Immer mit Milch.
Außerdem hat er für sich Hanfblütentee (lose) entdeckt. Macht nicht hoch oder so, ist nur nett am Abend, kurz vor dem Schlafengehen. Nicht was für jeden Tag, aber ab und zu.
Ich glaube ich mache mir jetzt einen Yogi Classic.
No.15272
Oh, ein Stoß im Teefaden, so ein Zufall: Ernst hat sich gerade einen Rooibos-Vanille-Tee gemacht.
>>15271>Ich glaube ich mache mir jetzt einen Yogi Classic.Die Yogi-Tees sind ganz gut. Sind zwar auch relativ teuer, aber Tee an sich ist immer noch günstig, da kann man auch mal 3,50 für eine Packung investieren. Ernst hatte früher oft diesen hier, der geht auch gut mit einem Schuss Milch. Von diesen Pulver-Chai-Mischungen sieht Ernst inzwischen ab, das ist ja fast nur Zucker.
No.15273
>>15272>Von diesen Pulver-Chai-Mischungen sieht Ernst inzwischen ab, das ist ja fast nur Zucker.Stimmt. Manchmal, wenn einem wirklich danach ist, dann vielleicht, aber ansonsten einfach nein. Dann lieber Kakaopulver zuhause haben und bei Bedarf einen solchen machen. Milch in der Mikrowelle erwärmen und dann Pulver einrühren.
Manchmal macht sich Ernst aber diese Instantan-Kaffeebeutel von Aldi, also Cappuccino. Je nach Lust. Normalerweise Kaffee aus der Bialetti.
No.15275
>>15274Ernst findet die Qualitätsstufen bei Schwarztee gar nicht soooo entscheidend. Vielleicht auch weil er ihn immer mit Milch trinkt. Er kann aber Beuteltee genauso wie Qualitätsstufe IDSPISPOPD trinken.
>Ein Darjeeling schmeckt ganz anders als ein Assam und der schmeckt wiederum ganz anders als ein KeemunSekundiert. Er trinkt aber am liebsten Graf Grau. Habe auch mal einen gefunden mit echtem Bergamotteöl. War mir dann aber zu dominant.
Ansonsten lassen sich für die Abwechslung natürlich auch Geschmäcker kombinieren. Nett ist es einem Schwarztee Schärfe hinzuzufügen.
No.15278
>>15277>BilligkramDieses! Ernst schmeckt eh nie einen großen Unterschied.
No.15279
>>15277Na ja weißte. Es war einfach sehr viel davon. Wenn sie etwas weniger Bergamotteöl hinzugefügt hätten wäre es besser gewesen.
No.15297
>>15275Wenn man ihn mit Milch und/oder Zucker trinkt, dann spielt es sicherlich nicht so eine große Rolle. Manche Tees, zum Beispiel Ostfriesentee, sind ja auch dazu gedacht, so getrunken zu werden. Ernst trinkt seine Tees aber nur pur.
No.15299
>>15297Die reinen Schwarztees sind mit Milch ganz angenehm, weil durch den Fettgehalt der Mund nicht so extrem trocken wird. Zucker muss nicht unbedingt rein finde ich, aber das ist so ein generelles Ding bei mir, dass ich nie Zucker in Tee mache. Wenn, dann würde er aber zu Schwarztee sicher am besten passen.
No.15342
>>15341Ach du harte Härte.
No.15404
>>15297Ernst hat mal einen Ostfriesentee auf dem Feuerschiff in Emden, in der Nähe des Otto Huus, getrunken. War schon sehr gemütlich.
No.15551
>>15550Machste jetzt
eine Kaffeefah einen Kaffee-Faden auf?
No.15553
>>15550>Kaffee Ernst mag echt keinen Kaffee. Trinkt Ernst überhaupt gar nicht. Dazu passt: Ernst hat gar kein Auto
No.15554
>>15550Weil er heute im Angebot war hat Ernst Meßmer-Schwarztee geholt. Er hatte schon lange keinen richtigen Schwarztee mehr, voraussichtlich morgen wird der Bericht kommen.
>>15553Selbiges. Tee ist okee, aber Kaffay ist Gay sagt Ernst immer, wenn er dazu befragt wird, was er nie wird.
No.15555
>>15554>wenn er dazu befragt wird, was er nie wird.Hoffen wir mal, dass auch in Zukunft niemand fragen wird. Zu deiner eigenen Sicherheit.
No.15559
>>15550>NescafeNa ja weißte.
>>15554>Meßmer-SchwarzteeBitte berichte!
>Kaffay ist GayKaffee frisch mahlen und dann in der Bialetti machen. Dann schmeckt er auch.
No.15565
>>15563Genial, gleich mal gespart :3
No.15568
>>15563Kühl. Habe es abgespeichert als Ernstiletti.png
No.15569
>>15565Das S ist scheiße, aber mir ist mit den vorhandenen Buchstaben nix besseres eingefallen. Bin für Vorschläge offen (oder gleich selbst stricken).
No.15582
>>15581Bedankt.
Ernst lässt seinen Schwarztee immer 3 bis 4 Minuten ziehen und nimmt ihn dann raus.
No.15584
>>15582So ist auch die Empfehlung, mit diversen Szenarien, was alles passieren kann, wenn man es nicht macht: Gerbstoffe lösen sich vermehrt, Tee wird ungenießbar, aber wirkt dann antibakteriell und ist trotzdem gesund. Wirkt zudem beruhigend, weil die Gerbstoffe die Aufnahme des Koffeins verlangsamen, und man bekommt Magensuperaids, wenn man zu viel davon trinkt, weil die Magenschleimhäute angegriffen werden.
No.15588
>>15550 ist wi-der-liche Brühe, die nur mit viel Zucker und viel Milch genießbar ist.
No.15589
>>15588>NestleHätt ich dir auch vorher sagen können.
Und nu?
No.15612
>>15589>Und nu?Verbrauchen und dann wieder auf Tee umsteigen.
No.15616
>>15612Tee - Kaffee - Tee - Kaffee.. probiers doch mal mit Saft. Oder Schorle.
No.15621
Ernst muss zurückrudern: Der Meßmer Klassik aus
>>15581 ist gar kein Darjeeling, sondern eine Mischung, über die Zusammensetzung konnte ich nichts finden. Wahrscheinlich das Zeug, was woanders in den Maschinen hängen geblieben ist. Dafür hat Ernst andere Erkenntnisse gewonnen:
- Es gibt beim Koffeingehalt keinen prinzipiellen Unterschied zwischen Schwarztee und Graf Grau, da Graf Grau auch auf Schwarztee basiert
- Je nach Sorte schwankt der Koffeingehalt von Schwarztee, die Angaben schwanken hier je nach Sorte und Ziehzeit zwischen 30 und 80mg pro Tasse. Kaffee hat ebenfalls eine Bandbreite, wird jedoch als Faustregel mit der 2-3fachen Menge an Koffein angegeben.
- Angeblich geht das Koffein bei Schwarztee langsamer ins Blut als bei Kaffee, da es bei Tee an Gerbstoffe gebunden ist. Dadurch kommt die Wirkung zeitverzögert und nicht so hart, hält aber länger.
- Koffeingehalt: Assam (Indien) > Darjeeling (Indien) > Oolong (China/Taiwan)
Assamtee soll einen starken, malzigen Karamellgeschmack haben. Das ist relevant zu Ernsts Interessen, aber er will sich nicht so viel Koffein reinhauen. Oolong wird er schauen, ob der den im Supermarkt bekommt, würde er gerne mal testen. Auch innerhalb der Teesorten gibt es große Unterschiede, wichtig ist zum Beispiel der Oxidationsgrad: Je weniger ein Schwarztee oxidiert ist, desto mehr schmeckt er wie der Grüntee aus derselben Pflanze.
>>15587Toffee, Zimt und Röstaromen, die sich samtig um den Gaumen legen und am Abgang ein Crescendo der Sonne Indiens offenbaren. Darauf erstmal den Hausmarke-Ingwertee balan, jawoll!
No.15623
>>15621>Ernst muss zurückrudern: Der Meßmer Klassik aus >>15581 ist gar kein Darjeeling, sondern eine MischungBild relatiert.
>Angeblich geht das Koffein bei Schwarztee langsamer ins Blut als bei Kaffee, da es bei Tee an Gerbstoffe gebunden ist. Dadurch kommt die Wirkung zeitverzögert und nicht so hart, hält aber länger.Richtig. Das hängt allerdings auch mit davon ab wie lange du den Tee ziehen lässt, da das Methyltheobromin (auch Koffein genannt) schneller ins Wasser übergeht als die Gerbstoffe. Ein 3-Minuten-Tee wirkt also stärker und schneller als ein 6-Minuten-Tee.
No.15627
>>15621Darjeeling hat mehr Koffein als Assam. Oolong wirst du im Supermarkt wahrscheinlich nicht bekommen, weil Oolong eine Wissenschaft für sich ist.
Wenn du einen Tee mit wirklich wenig Koffein willst, kannst du mal einen japanischen Kukicha probieren. Das ist ein Grüntee, der aus Blattstängeln hergestellt wird.
No.15662
>>15633Graf Grau schmeckt halt durch Bergamotte ganz anders. Muss man mögen oder nicht. Ernst mag.
No.15803
>>15800Ernst kann Darjeeling und Assam von der Teekampagne empfehlen. War einst eine ganz neue Qualitätsstufe, gibt auch kleine Packungen. Und seit einer Teemaschine (statt Kaffeemaschine) hat Ernst dann auch mehr Platz durch ordentliche Packungen losen Tee im Schrank.
No.15824
>>15805>>15806Es kommen kaltes Wasser und Blätter oben rein, und Tee gebrüht solange und heiß Ernst es will, unten raus.
Für Ernst ein Gewinn. Kein Warten auf den Wasserkocher, kein Vergessen des brühenden Tees oder nervöses Auf-die-Uhr-Schauen.
Für Kaffee würden ja auch Filter und heißes Wasser reichen, und trotzdem machen das sehr wenige. Obwohl es da sogar Vorteile hat.
No.15828
>>15827ja
>>15826Neuernst hat derweil keinen Wasserkocher, weil mehr Tee als Wasser kochend. Jedem das Seine.
No.15829
>>15828>jaKannst du bitte mal eine Teemaschine, die du empfiehlst, auf Amazon verlinken?
No.15831
>>15829Ernst hat die von Rommelsbacher, früher war sie billiger. Es gibt auf dem deutschen Markt noch die Vorgängerversion der gleichen Maschine von Caso (ohne Temperaturwahl) und 1 (in Worten: ein) Konkurrenzprodukt. Lies dir die Tests durch, beide sind nicht perfekt.
https://www.amazon.de/Rommelsbacher-TA-1200-Automat-schwarz/dp/B00NEKIXKW No.15832
>>15831Danke für den Link.
Schaut Ernst sich mal an.
No.15833
>>15824>Kein Warten auf den WasserkocherEinfach die richtige Menge Wasser einfüllen, dann dauert das doch keine Minute.
>kein Vergessen des brühenden Tees oder nervöses Auf-die-Uhr-Schauen.Bild relatiert hilft.
>>15831>Ernst hat die von Rommelsbacher<4 Brühtemperaturen (80/85/90/100 °C)
Also für Grüntee eignet die sich schonmal nicht, weil 80 Grad für die meisten Grüntees schon zu heiß ist. Und dafür 109 NG? Das ist echt für Konsoom-Opfer.
>>15824>Für Kaffee würden ja auch Filter und heißes Wasser reichen, und trotzdem machen das sehr wenige. Obwohl es da sogar Vorteile hat.Stimmt, und man braucht noch nicht mal den Filter. Einfach stehen lassen und warten bis das Pulver nach unten sinkt. Der Filterjude hasst diesen Trick! Ernst hat den Sinn von Kaffeemaschinen ehrlich gesagt auch nie wirklich verstanden. Die einzige Ausnahme sind Espressomaschinen, denn ohne die gibt es nunmal keinen Espresso. Teemaschinen sind aber noch um einiges schwachsinniger als Kaffeemaschinen. Es gibt doch nichts trivialeres, als Tee aufzubrühen. Tee wird seit Jahrhunderten auf die gleiche Weise aufgebrüht und da gibt es nichts mehr zu optimieren.
Ernst findet es übrigens lustig, dass diese Teemaschine da in Kombination mit einem Eierkocher angeboten wird. Ernst wollte vorhin eigentlich noch einen Witz machen: Wer eine Teemaschine besitzt, besitzt bestimmt auch einen Eierkocher. Hat es sich aber verkniffen.
No.15834
>>15833Dann kauf halt keine. Brauchst hier keine Romane drüber schreiben und dich rechtfertigen.
No.15841
>>15833>Bild relatiert hilft.Sekundiert, hat Ernst auch. Probleme sind nicht.
>Einfach stehen lassen und warten bis das Pulver nach unten sinkt.Ungefilterten Kaffee findet dieser Ernst wie der Lich. Er hasst es wenn da noch Stückchen im Kaffee sind. Gilt auch für die Franzosenpresse. Seine Bialetti macht hingegen tollen Kaffee.
>Tee wird seit Jahrhunderten auf die gleiche Weise aufgebrüht und da gibt es nichts mehr zu optimieren.Nun gut, man kann das ganze durchaus komfortabler machen als damals. Aber Wasserkocher und Kurzzeitwecker reichen mir für den Komfort voll aus.
No.15845
Ist das hier der neueste Glaubenskrieg?
No.15850
>>15845Ja. Und noch immer gibt es Ketzer und andere Heiden, die der Teemaschine huldigen.
Heil dir, Teemaschine, Bringer des Lichts, der Teemengen und des Arbeitsflusses.
No.15851 KONTRA
>>15849Ist aber geheimes Templerwissen. Also nicht weitersagen.
No.15854
>>15849>eigentlich Das Wort "eigentlich" ist immer eine Einschränkung. Und das ist hier auch das Problem. Am Ende hast du immer noch irgendwelche Schwebstoffe im Kaffee, die ich hasse. Und wozu der ganze Aufwand, wenn es doch ein perfektes Verfahren gibt, mit dem der Kaffee schnell, leicht und super geht:
>>15559>>15850Wenn ihm Tee wirklich derart wichtig ist und er diesen Komfort in seinem Leben möchte, wo ist das Problem? Soll er halt seine Teemaschine benutzen. Erscheint mir zwar ziemlich sinnlos, aber ich habe selbst auch schon genügend Geld für Unsinn ausgegeben.
No.15859
>>15854Irgendwie mögen manche Leute Ernst etwas nicht gönnen, auch wenn sie es selbst weder brauchen noch mögen.
Fencheltee aus frischem, selbst direkt gemörsertem oder gehacktem Fenchel sei hier noch empfohlen. Eine Enthüllung gegenüber dem schon Verarbeiteten.
Vor der Teemaschine nahm Ernst immer Filter für losen Tee, das funktioniert auch gut außer für Isokannen. Tee-Eier funktionierten nicht so gut.
No.15861
>>15859>Fencheltee aus frischem, selbst direkt gemörsertem oder gehacktem Fenchel sei hier noch empfohlen. Eine Enthüllung gegenüber dem schon Verarbeiteten.Der verarbeitete ist ja auch aus Fenchelsamen, oder?
Ernst hat so ein großes Sieb als Einsatz für seine Tasse.
No.15862
>>15861>Der verarbeitete ist ja auch aus Fenchelsamen, oder?Ja, aber anscheinend verlieren die nach dem Mahlen/Mörsern/Zerhacken ihr Aroma recht bald.
Hübsches Teesieb!
No.15864
>>15863Wers brauch. Ernst hat einfach nur den Eindruck, dass die Hersteller solcher Gerätschaften auf unbedarfte Konsumenten abzielen. Wahrscheinlich welche wie OP, die bisher immer Kaffee aus der Maschine getrunken haben, jetzt auf Tee umsteigen wollen, und deshalb aus Gewohnheit glauben, dass sie dafür jetzt auch eine Maschine brauchen, oder dass die Tee-"Profis" sowas verwenden. Bei Kaffee ist es ja in der Tat oft so, dass die Profis irgendeinen superteuren Vollautomaten haben, aber da macht es eben auch Sinn. Bei Tee nicht.
No.15986
>>15864>Ernst hat einfach nur den Eindruck, dass die Hersteller solcher Gerätschaften auf unbedarfte Konsumenten abzielen. Das ist eher ein absolutes Nischenprodukt für Ernst, der jeden Tag 1-2 Kannen Tee trinkt. Auf die 5 Jahre die die Maschine bis jetzt hält gerechnet, bei 110€ für Neubeschaffung, gibt das 22€ pro Jahr. Bei 300-600 Kannen pro Jahr kommt Ernst auf 3,6-7,3 cent pro Kanne Maschinenkosten. Das ist Neuernst es Wert, dass er nicht immer warten und neu ansetzen muss.
Ernst hatte davor auch bewusst Papierfilter gekauft statt Dauerfilter, damit man den einfach direkt im Ganzen wegwerfen kann. Auch da waren die 2 cent pro Kanne akzeptabel für ihn.
Seine Kalkfilter-Kosten schätzte Ernst mal zu 8cent pro Liter bzw. Kanne, also ist die Maschine nicht mal der größte Posten.
Für einmal die Woche eine Tasse braucht man das nicht, und der Tee schmeckt auch nicht anders damit.
Zum Konsoom sind Kapselmaschinen gedacht.
Ach ja OP, wenn Ernst in einer Gegend mit viel Kalk im Wasser wohnt kann das einen großen Unterschied machen. Assam juckt es Ernsts Erfahrung nach nicht, Ceylon ist grenzwertig und Darjeeling leidet sehr unter Kalk.
No.16007
>>15997>Tauscht du die Blätter jedes Mal, oder kann man die mehrfach nutzen?Kommt auf den Tee an. Grüntee kann und sollte man auf jeden Fall mehrfach aufgießen, Weißtees und Oolongs auch. Ernst macht bei solchen Tees meist drei Aufgüsse. Bei schwarzem Tee macht Ernst einen oder zwei.
>Und wie teuer ist das dann pro Tasse ungefähr?Gute Frage. Ernst hat im letzten Jahr ungefähr 1.30 NG pro Tag für Tee ausgegeben. Kommt schon was zusammen, aber andere kaufen sich jeden Tag bei Starbucks Zucker-Milch-Plörre für das Fünffache.
Ernst nimmt aber auch recht viel Tee pro Tasse, so ungefähr 5g (meistens werden 2-3g angegeben). Wenn Ernst im Schnitt zwei Aufgüsse macht, dann ergeben 100g Tee etwa 40 Tassen. Wenn der Tee im Schnitt 8 NG pro 100g kostet, dann ergibt das ca. 20 Cent pro Tasse. Kommt dann ungefähr hin mit der Schätzung.
No.16008
>>16007>ungefähr 1.30 NG pro TagFür die Riesenmenge ist das okeh finde ich. Vielleicht probiert Ernst das auch mal aus. Aktuell trinkt er jeden Tag knapp einen Liter Tee (2-3 große Tassen Beuteltee), und falls Siebtee eine geschmackliche Verbesserung ist, dann wäre Ernst schon bereit, etwas meer NG zu investieren.
No.16013
>>16008Lohnt sich auf jeden Fall. Selbst Tee, der die Hälfte kostet, sollte den Beuteltee immer noch deutlich übertreffen. Aber Vorsicht: Die Supermärkte haben inzwischen auch zum Teil losen Tee in den Regalen, Ernst kann davon aber nur abraten. Ernst hat es einmal gewagt und es war ein ziemlicher Reinfall, der Tee war sogar schlechter als der Beuteltee des gleichen Herstellers. Muss vielleicht nicht immer so sein, aber Ernst würde auf jeden Fall dazu raten, den Tee im Fachhandel zu kaufen.
Wenn du kein Sieb hast, kannst du für den Anfang (oder auf Dauer) auch solche Einweg-Teefilter aus Papier nehmen. Damit hast du eigentlich nichts zu verlieren, wenn du sowieso Tee trinkst.
No.16014
>>15993>Sehe keine Arbeitserleichterung durch Teemaschine. Die Arbeitsschritte sind doch immer die gleichen: Dann kauf dir halt keine. Ernst hat gerne geholfen. 10% Provision der gesparten 110NG bitte an Ernst-server überweisen.
No.16021
>>16013So Ernst, bis heute Meßmer Klassik-Ernst hier, ich habe dich beim Wort genommen und habe beim Einkaufen die Augen offen gehalten. Ich habe ein Teesieb gekauft und eine Packung losen Assam. Darjeeling wäre auch lose zu haben gewesen, Oolong habe ich nirgends gesehen, dafür drölfzig Graf Grau- und sonstige Schwarztee-Mischungen. Sieb und Tee haben zusammen 15NG gekostet, die Packung dürfte eine Weile halten, die ist riesig. Vom Kilopreis war das fast kein Unterschied.
Das Teesieb ist von Fackelmann, den ersten Tee morgen früh werde ich Axel Schulz widmen.
No.16022
>>15986>der jeden Tag 1-2 Kannen Tee trinkt.Ich denke, dann ist so eine Anschaffung absolut gerechtfertigt. Du stellst ja auch wirklich die Zielgruppe dar. So wie Bergräder ja auch oke sind, wenn sie wirklich regelmäßig im Gelände gefahren werden, aber bei manchen eben nur durch die Stadt geführt werden.
>KalkfilterLohnt sich das? So vong Geschmack her? Ernst hat hier viel Kalk in
dem Hirn der Leitung.
No.16023
>>16021>Teekanne>2.90 NG / 100gStecke deine Erwartungen nicht zu hoch. Das wird wahrscheinlich auch keine bessere Qualität sein, als das, was die in ihre Beutel füllen, nur günstiger, weil weniger Verpackung.
No.16025
>>16022>Lohnt sich das? So vong Geschmack her? Ernst hat hier viel Kalk in dem Hirn der Leitung.Hartes Wasser ruiniert den Geschmack von Tee, weil die Mineralstoffe aus dem Wasser chemische Verbindungen mit den aromatischen Komponenten im Tee eingehen und einen ekligen Film auf der Oberfläche bilden. Ob dein Wasser zu hart ist, erkennst du daran, ob du einen Film auf der Oberfläche hast oder nicht. Ernst hat, als er in einer Region mit hartem Wasser wohnte, immer Volvic zum Aufgießen genommen. Aber ein Filter ist wahrscheinlich auf lange Sicht die günstigere Lösung.
No.16026
>>16024Malzkaffee... das erinnert mich daran, dass die im Volkmund "Malzbier" genannte Flüssigkeit offiziell "Malztrunk" heißt. Komisch, dass die mit "-kaffee" durchkommen.
No.16028
>>16025Ich erinnere mich dass mir schon mal jemand erzählt hat es gibt günstige langsame Verfahren und teure schnelle. Ich denke, ein günstiges langsames würde mir reichen. Kannst du mir was empfehlen?
No.16029
>>16026Die Kafferöster sind den Bierbrauern in politischer Macht unterlegen.
No.16033
Ernst hat soeben seine erste Tasse Assam-Tee mit losem Tee und Filter verköstigt, Fazit: Es war geschmacklich keine Offenbarung, aber Ernst ist mindestens zum Teil selbst schuld. Da man die anderen Schwarzteesorten, die Ernst hat (Graf Grau, Meßmer Klassik), ungestraft endlos ziehen lassen kann, hat Ernst das hier auch versucht, er wollte ja den angepriesenen "kräftigen, malzigen Geschmack" erleben. Ernst machte also nach Anleitung einen leicht gehäuften Teelöffel in das Sieb und ließ den Tee gegen die Anleitung 20 Minuten ziehen, statt wie empfohlen 3-5. Technisch hat das gut funktioniert, das Sieb machdn guden Dschob, aber der Geschmack war nicht wie erwartet. In erster Linie schmeckte der Tee herb, mit einer bitteren Note, eine wie auch immer geartete Malzigkeit konnte Ernst nicht feststellen. Abgesehen von der herben Note schien ihm der Geschmack auch nicht besonders stark. Das könnte daran liegen, dass Ernst eine 0,33-Tasse hat, und die Menge vielleicht für eine 0,2-Tasse kalkuliert ist.
Fazit: Ernst wird das morgen erneut probieren mit meer Tee und deutlich kürzerer Ziehzeit, dann kann er ein abschließendes Urteil fällen.
No.16034
>>16033>gegen die Anleitung>statt wie empfohlen>"boah, voll scheiße"Wie konnte das nur passieren?
No.16038
>>16033Der Straggel ist real.
No.16046
Zweiter Versuch mit losem Assam-Tee abgeschlossen, diesmal mit verkürzter Ziehzeit von etwa 5 Minuten. Ergebnis definitiv besser, weniger Bitterkeit, aber ich tue mich immer noch schwer, einen wie auch immer gearteten "cremig-malzig-süßen" Geschmack zu erkennen, für den dieser Tee bekannt ist, besonders im Vergleich zum Meßmer Klassik. Um es deutlich zu machen: Der Tee ist gut, aber ich könnte nicht sagen, dass er deutlich besser oder überhaupt grundlegend anders ist als der normale Tee aus dem Beutel. Vielleicht macht Ernst morgen noch mal die Gegenprobe.
Der einzige Unterschied, der offensichtlich ist, ist dass man den Beuteltee endlos ziehen lassen kann, den losen Tee offensichtlich nicht. Vielleicht weiß Teeexbärdenernst ja woran das liegt, ansonsten nimmt Ernst einfach an, dass im Beuteltee durch die stärkere Vorverarbeitung nicht mehr so viele Bitterstoffe drin sind.
>>16038Der Assam ist herb, der Meßmer ist schwarz.
No.16050
>>16046>ich tue mich immer noch schwer, einen wie auch immer gearteten "cremig-malzig-süßen" Geschmack zu erkennenDas Leben ist viel einfacher, wenn man Dinge in "schmeckt gut" und "schmeckt scheiße" unterteilt, anstatt so bescheuert rumzuposen.
No.16077
>>16046Dein Fehler war es, einen losen Tee im Supermarkt zu kaufen. Du wurdest ja gewarnt
>>16013. Bloß weil ein Tee "lose" ist heißt das nicht, dass er automatisch besser ist. Dein Tee kostet unter 3 NG pro 100g, für den Preis kannst du keine Qualität erwarten. Halbwegs anständiger Assam geht vielleicht so ab 4 NG los.
Ein weiteres Problem mit solchen Teepackungen aus dem Supermarkt ist, dass die schon ewig im Regal rumstehen, weil fast niemand sie kauft. Tee verliert mit der Zeit an Aroma, vor allem, wenn er nicht luft- und lichtgeschützt ist. Alleine, wenn Ernst sieht, wie viel Luft da in der Packung ist
>>16021, dann weiß er schon, dass der nicht gut sein kann. Wenn du schreibst, dass der Tee kaum Aroma hat, dann liegt es wahrscheinlich daran.
>Der einzige Unterschied, der offensichtlich ist, ist dass man den Beuteltee endlos ziehen lassen kann, den losen Tee offensichtlich nicht. Vielleicht weiß Teeexbärdenernst ja woran das liegt, ansonsten nimmt Ernst einfach an, dass im Beuteltee durch die stärkere Vorverarbeitung nicht mehr so viele Bitterstoffe drin sind.Damit hat es ganz sicher nichts zu tun. Die Beuteltees sind nicht anders verarbeitet. Es hängt einzig und allein von der Teesorte und der Qualität ab.
Assam ist tendenziell schon recht grob im Geschmack. Deswegen nimmt man den ja auch für Ostfriesentee, den man mit viel Zucker und Milch trinkt. Wenn man das mit einem feineren Tee macht, dann schmeckt man von dem Teearoma gar nichts mehr. (Umgekehrt kann man natürlich auch sagen, man trinkt ihn mit Zucker und Milch, weil er so grob im Geschmack ist) Du hast nicht erwähnt, ob du den Tee mit Zucker/Milch trinkst oder pur.
Ernst trinkt auch kaum Assam, er bevorzugt andere Sorten. Allerdings hatte Ernst bei einer seiner letzten Bestellungen mal eine Assam-Teeprobe, auf die das mit dem "cremig-malzig-süßen Geschmack" durchaus zutraf. Der war aber halt auch deutlich teurer (weiß nicht mehr genau, aber ich glaube irgendwas in der Größenordnung um 10 NG pro 100g). Ansonsten gilt das, was
>>16050 sagt.
Probier es halt nochmal, aber nächstes mal kaufst du einen Tee im Fachhandel. Die haben oft auch Einsteigersets, bei denen du verschiedene Sorten durchprobieren kannst. Die größte Kette in Schland ist TeeGschwendner und gibt es fast überall. Kannst auch anschnur bestellen, und dann nimmst du z.B. sowas [0][1]. Bei Tee-Kontor-Kiel [2] bestellt Ernst auch gerne, Vorteil ist größere Auswahl und es gibt oft auch 10g-Minipackungen zum Probieren, Nachteil ist der höhere Mindestbestellwert.
Ernst würde dir zum Probieren folgende Sorten empfehlen:
- Darjeeling (wichtig: First Flush)
- Ceylon
- Keemun
- wenn du mutig bist, vielleicht nochmal einen etwas besseren Assam
Damit solltest du deinen Geschmack finden können.
[0]
https://www.teegschwendner.de/Schwarztee-Einsteigerset/11501[1]
https://www.teegschwendner.de/Probenset-Klassik-Schwarz/21115[2]
https://www.tee-kontor-kiel.de/ No.16078 KONTRA
Auch: 20 Minuten Ziehzeit sind viel zu lange. Ungefähr um den Faktor 10 zu viel.
No.16111
DFw heute nicht daran gedacht, das Sieb rechtzeitig rauszunehmen, waren wohl doch wieder 7 Minuten. Zum Glück mag Ernst herben Geschmack, deswegen stört es nicht.
>>16077Zum losen Tee ausprobieren ist das erstmal okeh. Bevor Ernst groß was investiert wollte er erstmal sehen, ob das überhaupt was für ihn ist, und da das gut funktioniert, kann er jetzt auch nach Tee vom Fachhandel schauen. Das Einsteiger-Set sieht interessant aus, sowas in der Art wird Ernst sich wohl holen. Beschreibungen lesen ist die eine Sache, aber ob eine Sorte wirklich was für ihn ist, wird er erst sehen, wenn er sie probiert.
>Du hast nicht erwähnt, ob du den Tee mit Zucker/Milch trinkst oder pur.Pur. Milch würde ich reinmachen falls der Tee es erfordert, Zucker ist nicht-geh.
No.16116
>>16111>Milch würde ich reinmachen falls der Tee es erfordert"Erfordern" ist relativ. Ernst hat erst kürzlich rausgefunden dass viele Früchtetees von Milch profitieren. Schwarzer Tee und Chais sowieso. Aber das ist natürlich reine Geschmackssache. Wer definiert denn, dass Milch "erforderlich" ist?
No.16121 KONTRA
>>16120>Zucker würde Ernst aber gar nicht probieren wollen, will er einfach nicht in seinem Tee aus dogmatischen Gründen.Wollte Ernst auch nicht dazu anstiften. Dieser Ernst trinkt seinen Tee auch ausschließlich pur, aber hierzulande ist das eher unüblich. Deshalb die Frage.
No.16125
>>16120>Ernst ist kein Früchtetee-LüfterErnst auch nicht, desrum ist die Information ja relevant. Ernst mochte sonst überhaupt keine Früchtetees.
>>16122Hartkern.
No.16128
>>16024Das Fühl wenn eben "im / nu" gekauft. Werde gleich probieren und eine Wertung nach dem Schema
>>16050 abgeben
No.16129
>>16128Wertung: Schmeckt scheiße. Aber weil große Packung gekauft noch genug zum experimentieren übrig.
No.16132
>>16129Damit hast du dich ja an die Konventionen von
>>16050 gehalten. :3
Probiere es das nächste Mal mit Milch. Sieh es nicht als Kaffee an, es ist ja keiner. Eher als eine Art Tee. Muss nicht ziehen, einfach aufgießen, einrühren, Milch dazu, fertig.
No.16134
Ernst trinkt jetzt einen ordinären Pfefferminztee aus dem Supermarkt, die 25er-Packung für unter 1NG. Wohl dem, der den Luxus schätzen, aber trotzdem den Standard genießen kann.
>>16024Ernst hätte gerne sowas wie Ovomaltine, nur mit weniger Zucker.
No.16150
>>16132>Damit hast du dich jaFast so, als hätte ich genau das im vorigen Pfosten (>>16128) angekündigt. Magie!
No.16158
>>16134>Ernst hätte gerne sowas wie Ovomaltine, nur mit weniger Zucker.Ernst ist Bergjude und weiss nicht mal, wie viel Zucker da drin ist. Jedenfalls scheinen ordentlich Vitamine da reingepackt zu werden. Irgendwie war er aber nie richtig warm geworden mit dem Getränk, hatte es aber so lange nicht meer, dass es mal wieder gekauft werden könnte. Besonders jetzt, wo es so kalt ist.
No.16160
>>16158Weniger (51%) als bei normalem Kakao (knapp 80%), aber immer noch zu viel. Wegen Ernst braucht das gar nicht süß sein, er hätte gerne so ein Getränk mit maximal 10% Zucker im Pulver.
>Irgendwie war er aber nie richtig warm geworden mit dem GetränkWenn man generell nicht viel Kakao trinkt, dann ist das auch nichts Besonderes. Ernst mag Kakao, und Ovomaltine hat man hier nicht so oft, weil es mehr als doppelt so teuer ist wie normaler Kakao, Bergjudenimport halt.
>Besonders jetzt, wo es so kalt ist.Heißer Kakao ist was tolles im Winter, Ernst hat heute auch schon eine große Tasse gehabt.
No.16168
zum Thema Zubereitung würde Ernst auch behaupten, dass generell ein Papierfilter beschde ist
>>16013gibt natürlich Ausnahmen, wie etwa ein
> Ingwer-Zitronen-Tee, den man sich selber in einer Teekanne mit in dünnen Stäbchen geschnittener Ingwer und frischem Zitronensaft aufgießt. Das stellt man dann auf so ein Teelicht-warmhalte-Ding und gießt sich über den Morgen oder Nachmittag immer mal wieder einen kleinen Becher ein. Gerne noch mit Honig zur Süßung dabei; muss aber nicht in jedem Becher.
Das einzige Problem, welches Ernst bei diesen Fertigteebeuteln, was ja Tee im Papierfilter ist, sieht, ist, dass einige Teesorten viel Aroma verlieren. Bei anderen Teesorten gibt's da sicherlich kaum schmeckbaren Unterschied. Ernst ist aber auch kein Exbärte und kann das selba nicht gut schmecken. Daher geht Ernst auf nummal sicha und macht meistens den Snob, der natürlich losen Tee trinkt.
Bei Kaffee ist Papierfilter auch beschde... außer man hat
>>15559Gerade wird schwarzer Ostfriesentee aus'm Fertigteebeutel geschlürft.
No.16172
So, im 4. Versuch oder so hat Ernst es jetzt geschafft, seinen losen Assam gescheit zuzubereiten mit rund 4 Minuten Ziehzeit. Das Bittere ist dadurch fast komplett weg, und obwohl Ernst sich daran nicht speziell gestört hat, findet er den Geschmack so besser. Das Einzige, was jetzt noch fehlt, ist die beworbene Stärke, aber das wurde ja schon von
>>16077 ausreichend dargelegt, woran das wahrscheinlich liegt. Ernst ist sich nicht sicher, ob er die Sorte in einer Blindverköstigung rausschmecken könnte im Vergleich zu der normalen Schwarzteemischung. Vielleicht schon, aber nicht, weil sie intensiver schmeckt. Trotzdem hat sich die Anschaffung gelohnt, der Tee ist gut, und Ernst weiß jetzt, dass loser Tee eine praktikable Option ist.
>>16168>Das einzige Problem, welches Ernst bei diesen Fertigteebeuteln, was ja Tee im Papierfilter ist, sieht, ist, dass einige Teesorten viel Aroma verlierenErnst hatte so einen 100er-Pack Papierfilter in der Hand, bevor er dann in einer anderen Abteilung das Teesieb gefunden hat, nicht sicher ob das einen großen Unterschied macht, wahrscheinlich ist es eher die Lagerdauer. Ein kleiner Nachteil von dem Teesieb ist die Entsorgung des Tees, weil wenn man die nassen Blätter in den Biomüll gibt, dann kleben noch Reste drin, und Ernst ist sich nicht sicher, ob es eine gute Idee ist, das mit dem Wasserhahn auszuwaschen und in die Spüle zu kippen. Nicht sicher wie langlebig solche Teeblätter sind, und seit Ernst bei sich schon verstopfte Abflüsse sauber gemacht hat, versucht er sowas für die Zukunft zu vermeiden. Da kommen nämlich starke Aromen zum Vorschein.
>Daher geht Ernst auf nummal sicha und macht meistens den Snob, der natürlich losen Tee trinkt.Bester Mann. Eigentlich geht es gar nicht um den Geschmack, sondern um den damit verbundenen Habitus. Endlich kann auch Arbeiterklassen-Ernst, der weder Whiskey noch Wein trinkt, einen auf versnobten Connaisseur machen und selbstgefällig in die Unendlichkeit starren, während er kurze Schlürfer aus seiner Tasse nimmt und dabei über die richtige Sauerstoffmenge schwadroniert, welche er beim Trinken seinen Geschmacksknospen zuführen muss, damit sich das Aroma dieser speziellen Teepflanze über die verschiedenen Geschmackszonen im Mund ausbreiten kann, um dann über diese spirituelle Erfahrung in endlosen mit Komma verknüpften Halbsätzen auf EC zu dozieren.
No.16173
>>16172Jetzt möchte ich einen kanadischen surrealistischen Porno sehen.
>mit rund 4 Minuten ZiehzeitErnst empfiehlt so einen digitalen Kurzzeitwecker. Hängt bei mir mit Magnet hinten einfach am Kühlschrank. Gibt die Dinger schon für unter 2NG beim Chinamann. Oder in ordentlich hier für 4:
https://de.aliexpress.com/item/1005005236295992.html
>Ernst ist sich nicht sicher, ob es eine gute Idee ist, das mit dem Wasserhahn auszuwaschen und in die Spüle zu kippenMacht Ernst seit Jahren so. Also mit den Rückenständen, die nicht im Biomüll oder Mülleimer landen.
>während er kurze Schlürfer aus seiner Tasse nimmtDer Mensch liebt Rituale. Solange der Tee für dich gut schmeckt klappt das mit den Fühls.
No.16176
>>16168>so ein Teelicht-warmhalte-DingStove-Chan
Stövchen, siehe Bild (wer hätte gedacht, dass die Suche nach "stove with anime face" tatsächlich ein passendes Ergebnis bringt?)
No.16186
>>16173Der Wecker kommt Ernst bekannt vor:
https://www.teegschwendner.de/Tea-Timer-Quartz-Edelstahl/3313
>12,90 €DAS IST FÜR MICH DER TEE-JUDE
No.16194
>>16174Das ist aber eine schöne Tasse, Ernst!
>KanneMacht Ernst für sich nur wenn er krank ist, ansonsten reicht ihm eine große Tasse immer. Gäste hat Ernst so gut wie nie weil Ernststyle.
No.16196
>>16186Kannst ihn natürlich auch da kaufen. Oder im großen Fluss für ungefähr den gleichen Preis, dafür aber schneller.
Wollte ja nur drauf hinaus dass man für so einen Wecker wirklich nicht viel hinblättern muss.
>>16194Danke.
Ich ja wie gesagt bisher auch nicht, obwohl es eigentlich manchmal praktisch ist, also auch für mich allein. Mal schauen wie viel ich das dann wirklich nutze.
No.16198
>>16196>Wollte ja nur drauf hinaus dass man für so einen Wecker wirklich nicht viel hinblättern muss.Ernst hat so einen hier, ist bestimmt schon 20 Jahre alt, keine Ahnung was der damals gekostet hat, vielleicht gab es ihn sogar umsonst zu einer Bestellung dazu, tut jedenfalls immer noch, und die Batterie hält ewig:
https://www.paul-schrader.de/tee/teezubehoer/teezubereitung/schrader-tea-timer(Nur als Hinweis: Tee würde Ernst dort nicht mehr bestellen, die haben leider schwer nachgelassen.)
Beim großen Fluss gibt es den mit anderem Branding noch etwas billiger und so wie es aussieht sogar versandkostenfrei:
https://www.amazon.de/Dr-Oetker-Kurzzeitmesser-K%C3%BCchenwecker-Alarmsignal/dp/B018GIC8F2Die Teile sind unverwüstlich.
No.16223 KONTRA
>>16222Warnung: Piept nur wenn Tab im Vordergrund
No.16225
>>16224Ich meinte Vordergrund im Brausierer, nicht absolut. Könnte natürlich auch am Brausierer liegen, werde jetzt nicht alle.jpg durchorgeln.
No.16228 KONTRA
>>16227Steckst du dir das in deine Vagina?
No.16239
>>16227Hat Ernst auch. Genau so eine. Ist gut fürs Backen, aber für so hochpräzise WISSENSCHAFT wie 3 Minuten für einen Tee zu ungenau.
No.16270 KONTRA
>>16228Genau das hatte Ernst da in x Versionen stehen, aber immer wieder gelöscht.
Nach dem Motto: kann man sich auch einführen, sodass man den Wecker ja nicht verpasst.
No.16272
>>16270Ob es das auch in kleiner und schluckbar gibt? Muss man am Ende nur wieder aussieben.
No.16279
>>16275Vielleicht musst du meer nemen?
No.16280
>>15028>Abwechslung rul0rtJenes! Zur Zeit lüftet Ernst sehr Aprikosentee, weil sehr leicht und kann man problemlos literweise trinken.
Für Kopfschmerzernst: Salbei, Lavendel, Ingwer und Fencher wirken wahre Wunder.
No.16327
>>16326Muss man das Teelicht durch die Seitenöffnung reinwürgen?
Mein Stövchen sieht etwa so aus.
No.16329
>>16327>Muss man das Teelicht durch die Seitenöffnung reinwürgen?Nö, man setzt es von oben ein wenn die Kanne nicht drauf steht.
>>16328wat
No.16330
>>16327Diese dicken Glasdinger finde ich an sich sehr gut. Aber mit diesen Herzen sieht das doch irgendwie hässlich aus.
No.16331
>>16329>Nö, man setzt es von oben ein wenn die Kanne nicht drauf steht.Da würd ich mir die Finger klemmen.
t. Fetthand
No.16332
>>16330Also, erstens hat mein Dingens auch ein Herz als Grundform (anders als im Beispielbild), zweitens war es ein Erbstück (ohne, dass jemand gestorben ist) und drittens war mir am Wichtigsten, dass die Luft gut zirkuliert (und damit nicht die Kerze erstickt), der Rest ist zweitrangig.
No.16333
>>16331Respekt, das muss man erstmal hinkriegen.
Im Bild ist ein größeres Teelicht als die normalen. So ein normales habe ich nicht da gerade.
>>16332>Erbstück Na gut.
No.16334
>>16333>Respekt, das muss man erstmal hinkriegen.Kommando zurück: Das letzte Stövchen mit so einem Seitenloch, das ich gesehen habe bestand aus einem einzigen Stück ohne abnehmbaren Deckel, daher meine Annahme.
No.16338
>>16337Keine Paraffinkerzen mehr nutzen. Je billiger, desto gesundheitsschädlicher. Aromakerzen scheiden automatisch aus.
No.16340
>>16337A..aber Ernst seine Patchouli-Räucherstäbchen sind okeh, oder? ODER?
No.16347
>>16334Dieses auch. Das Stövchen hat keinen Deckel. Da kommt die Kanne drauf.
>>16337Oh neim!
>>16345420 dämonisiere es!
No.16385
Ernst hatte heute schon einen FAK-Tee.
No.16386
Assamernst hat heute die Gegenprobe mit der Meßmer-Schwarzteemischung gemacht und ist jetzt verwirrt, weil die nicht so stark schmeckte, wie er in Erinnerung hatte, auch nach langem ziehen nicht. Was er allerdings bestätigen konnte ist, dass die Mischung im Gegensatz zum Assam so gut wie keinen herben oder bitteren Geschmack bekommt, egal wie lang man sie ziehen lässt. Daher denkt Ernst jetzt, dass er seinen Lieblingstee noch nicht gefunden hat, und wird dann wohl Teeernsts Rat befolgen und sich so ein Probierset mit gescheiten Tees holen.
>>16385Basiert. Ernst mag aber keinen FAK, der hat immer so einen alte Socken-Nachgeschmack.
No.16422
>>16386Hey Vorsicht Junge!
Nix gegen FAK!
No.16461
>>16327Ernst hat eien Isokanne. Hält warm und schützt vor Oxydation.
No.16462
>>16461Mein Tee rostet doch auch nicht.
No.16463
>>16462Schwarztee verändert Ernsts Erfahrung nach seinen Geschmack schon. Und Grüntee total. Aber eher bei kannenweiser Nutzung, als bei einzelnen Tassen.
No.16566
>>16275Ernst ist Assam meistens zu süß und malzig.
Als Ernst rumprobiert hat, hat er immer im Fachhandel max. 50g gekauft und getestet. Und da darf man auch riechen bevor sie ihn abfüllen, das ist immer himmlisch.
No.16567 KONTRA
>>16485>ÖkotestKorrektur, du frisst Soja.
No.16568
>>16484Danke fürs pfostieren, es ist interessant für Ernst. Die Kwalitaet scheint sich ja erheblich zu unterscheiden, und da Ernst regelmäßig Tee trinkt, ist es für ihn schon wichtig, dass es sich keinen Dreck reinzieht.
>>16566Ernst weiß gar nicht, ob er in der Nähe einen Fachhandel hat. Sowas findet man wahrscheinlich nur in Ballungszentren, wo man genug Teeliebhaber auf engem Raum hat. Wenn sich seine aktuellen Vorräte dem Ende zuneigen, wird er sich wohl einfach was bestellen.
>Und da darf man auch riechen bevor sie ihn abfüllen, das ist immer himmlischErnst würde sich jetzt *wirklich* gerne durch einen Teefachhandel schnüffeln.
No.16602
>>16568>Ernst weiß gar nicht, ob er in der Nähe einen Fachhandel hat. Ernst hatte in der nächsten Stadt zu seinem Heimatdorf einen Laden (Tee Gschwendner), das war eine eher ländliche Gegend. Da ist er dann ab und zu mit dem Auto hingefahren, das war immer schön.
Jetzt in der Großstadt im Ballungszentrum sind es 2, früher waren es sogar 3.
No.16606
>>16602Bei Ernst scheint es im Ort nichts zu geben, schade, aber im Umland gibt es einige Dinge, alles so um die 25 Kilometer entfernt. Da könnte man mal einen Ausflug in Erwägung ziehen. Später kann man ja immer noch dort oder anderswo bestellen wenn man weiß was man am liebsten mag.
No.16796
>>16795Ernst, Ernst macht sich Sorgen.
Vielleicht mal ein paar Beutel schwachen Gräfin Grau kaufen, um mal wieder etwas auf den Boden der Realität zu kommen.
Der pure Stoff ist einfach zu stark.
No.16839
>>16795Puh. Bist du dir sicher, dass du diesen Pfosten überhaupt auf EC abgesetzt hast? Bewegen sich die Wände? Wer war Telefon?
No.16843
>>16840>dolf Hatte er sich damals wirklich dood gesoffen? Ernst vermag sich nicht mehr genau zu erinnern
No.16848
>>16843Einigen Leuten trauert Ernst überhaupt nicht hinterher, manchen aber schon. Dolf war kühl ;_; Ernst meint sich zu erinnern, dass er einfach keine Lust meer hatte und deswegen aufhörte zu pfostieren.
No.16849
>>16848Das ist auch mein Stand, kann mich nicht daran erinnern, dass Dolf was passiert wäre. Irgendwann war er einfach weg.
>>16846Dann sauf dich dood!
No.17041
>>16959Das ist so gar kein Tee für mich.
No.17042
>>17041Ich mag es für die Abwechslung zu den anderen herben, kräftigen Tees, das ist wie was zum Naschen.
>>1696213 Jahre ist das jetzt schon her ;_;
No.17168
>>17167Deswegen bleibt dieser Langeweile-Ernst bei Kamillentee. Am besten aber dazu ein Stück frische Ingwer in den Kamillentee
No.17169
>>17168>Am besten aber dazu ein Stück frische Ingwer in den KamillenteeDas ist nicht langweilig genug.
No.17173
Das Fühl wenn Kanne mit zwei Beuteln Pfefferminz UND zwei Beuteln Kamille.
No.17174
>>17173Das klingt aber ganz schön aufregend. Ist das nicht ein bisschen zu gewagt?
No.17178
>>17174Nö. Ich bin weder
>>17168 noch verwandt oder verschwägert.
No.17213
Ernst hat heute seinen Salbei in der Küche (der eh schon längst immer dünner wird) geplündert und ganz viele Blätter kleingeschnitten und dann eine große Kanne Tee damit gemacht.
No.17226
>>17213Und wie hat es Ernst geschmeckt?
>>17167Ernst trinkt Assam immer mit reichlich Zitrone, das schmeckt ihm sehr gut.
No.17250
>>17226>Und wie hat es Ernst geschmeckt?War ganz oke. Nicht mein Lieblingsgetränk aber wenn krank geht das schon. Eine Tasse trank Ernst mit etwas Honig, das hat gut harmoniert.
No.17272
>>17253Ernst mag Räucherschinken, aber rauchiger Whisk(e)y ist ihm zu viel. Könnte mir vorstellen dass es bei Tee ähnlich ist.
No.17303
>>17301Du musst dich hier nicht rechtfertigen. Hau rein.
No.17320
>>17312Wie tief ist tief genung? Es kann ja enorm in das Detail gehen. Ernst hat sich zum Beispiel mal über alle verschiedenen Arten von Whisky informiert und sich von jedem 1 - 2 gekauft. Dabei war er mehrmals in einem Fachgeschäft und hatte mehrmals anschnur bestellt. Trotzdem hatte er sich bis jetzt nicht mit dem Herstellungsprozess beschäftigt, oder war eine Brennerei anschauen. Trinken tut er auch nur, wenn er gerade Lust hat. Manchmal wöchentlich, manchmal monatlich.
So oder so, was unterscheidet der Einkauf im Fachgeschäft vom Einkauf im Discounter? Die Beratung? Die Qualität der Ware? Manchmal sind die Fachhläden nicht besonders gross, so dass man in einem Supermarkt eine grössere Auswahl hat.
Im Teefaden könnte Ernst mal mitmachen, er macht viel weniger Pfosten, als er eigentlich vor hat.
No.17324
>>17272Ist schon recht speziell. Aber Ernst wollte den schon länger mal ausprobieren.
No.17329
>>17320>Ernst hat sich zum Beispiel mal über alle verschiedenen Arten von Whisky informiert und sich von jedem 1 - 2 gekauft. Dabei war er mehrmals in einem Fachgeschäft und hatte mehrmals anschnur bestellt.Das hört sich nach einer guten Definition von Hobby an, im Vergleich zum handelsüblichen Johannes Daniels oder Johannes Geher-Trinker
ja, Jack und Johnny kommen beide von Johannes, mit Cola 2:1.
>Trotzdem hatte er sich bis jetzt nicht mit dem Herstellungsprozess beschäftigt, oder war eine Brennerei anschauenIst ja auch nicht so wichtig, die Wissenschaft geht ja weniger ums Produkt selbst, sondern um den Geschmack. Die Herstellung würde ich da nur insofern als relevant betrachten, wenn sie Einfluss auf den Geschmack hat. Und selbst dann müsste ich mir das nicht unbedingt vor Ort ansehen.
>er macht viel weniger Pfosten, als er eigentlich vor hat.Das machen wir alle.
No.17334
>>17329>Das machen wir alle.Ich nicht.
No.17353
>>17329Ernst war erstaumt zu erfahren, wie hochpreisig manch japanischer Schneebesenlein
Bild relatiert ist.
Er mag Hochprozentiges zwar nicht, aber ihn würde da ein direkter Vergleich zu einem Glas Billigfusel schon mal interessieren.
No.17386
>>17353Ernst mochte mal eine bestimmte Sorte, die sehr nach Sprit und Kabelbrand roch. Das hatte irgendwie was. Also die Torf-Moor-destillierten Schneebesenlein können schon sehr unterschiedlich sein.
No.17462
>>17459>TeebestellungEi, was denn genau?
No.17463
>>17462Siehe
>>17301. Ernsts Vorrat reicht zwar noch 1-2 Wochen, aber er würde trotzdem gerne am Wochenende die neuen Sorten probieren.
No.17464
>>17463Vor fünf Tagen bestellt und heute erst abgeschickt? Das ist kein Teegeschäft, sondern ein Saftladen.
No.17466
>>17465Also dann. Warten wir gespannt auf die Ankunft und den zugehörigen Pfosten.
No.17497
>>17495Warte doch mit den Bildern und hau alles zusammen raus.
No.17509
>>17498Tjo, püh. Mach halt. Mir eigentlich komplett schnurz.
No.17516
1.jpg (200.44 KB, 1653x785)
2.jpg (220.26 KB, 1225x910)
Lieferung einkommend, die behindertste Begründung entscheidet, welchen Tee ich morgen zuerst probiere. Ernst trinkt nur eine Tasse am Tag zum Frühstück. Er hat schon einmal zwei Tassen am Tag getrunken, das tat ihm nicht gut
>>16795.
Bild 1 ist das Einsteigerpaket mit je 50g:
- China Keemun
- Assam GFBOP Kaziranga
- Ceylon OP Nuwara Eliya Highgrown
- Darjeeling TGFOP1 Himalaya
Bild 2 ist der edle Scheiß:
- Oolong-Mischung mit angeblich feiner Kakaonote
- Assam SFTGBOP Tonga
Fehlt eigentlich nur noch der MMMBOP BAZINGA. Das sind übrigens alles Schwarztees, nur der Oolong ist so halb Schwarz-, halb Grüntee. Diese Abkürzungen beschreiben den Blattgrad bei indischem Tee, deswegen steht bei dem Oolong und Keemun auch nichts dabei, die kommen nämlich beide aus China:
https://gaiwan.de/blattgrad.html>>17509Du wirst den Pfosten lesen, und du wirst abstimmen, Schnurzi.
No.17518
>>17516Das Fühl wenn kein GF(BOP)
No.17523
>>17522Keine Ahnung. Siehe erstes Bild, zweite Packung in
>>17516 No.17524
>>17516Ernst würde sagen, trink den, auf den du Bock hast. Dieser Ernst findet Darjeeling geil, aber das muss ja nicht unbedingt dein Geschmack sein. Den Kaziranga hatte Ernst auch schonmal, fand den auch ganz gut, obwohl er sonst eher nicht so der Assamtrinker ist. Aber Ernst würde auf jeden Fall bezeugen, dass das ein anständiger Assam ist. Aber da du Assam ja schon kennst, vielleicht willst du ja vielleicht zur Abwechslung erstmal was anderes probieren.
No.17565
>>17524Darjeeling wurde genannt, Darjeeling es ist für den ersten Tag. Ernst versucht, sich an die Zubereitungshinweise zu halten, allerdings lässt er pauschal etwas länger ziehen, da er erfahrungsgemäß starken Tee mag und Bitterkeit ihn nicht stört. Er versucht, es damit nicht zu übertreiben, damit die Ergebnisse für andere Ernste interessant bleiben. Da auch die kleinen Probierpäckchen für mehrere Portionen reichen, kann Ernst ohnehin zwei Durchläufe machen, einmal mit normaler Ziehzeit und einmal mit Ernst-Ziehzeit.
Tee:
Darjeeling TGFOP1 Himalaya First Flush, Beschreibung: erfrischend-blumiger Geschmack mit goldgelber Tasse
Geruch der Blätter: Fischfutter
Geruch des Tees: weitgehend neutral
Farbe: Goldgelb, wie beschrieben
Empfohlene Ziehzeit: 2 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: 3,5 Minuten
Geschmack: Trotz moderat überzogener Ziehzeit ist der Geschmack leicht und kaum aufdringlich, man muss das Aroma geradezu suchen, damit es einem nicht durch den Rachen entgleitet. Man findet eine leicht fruchtig-grasige Note, und nur einen minimal herben Nachgeschmack, der keinesfalls unangenehm ist. Hätte Ernst nicht gewusst, dass es sich um Schwarztee handelt, hätte er wohl auf einen Grüntee getippt. Ernst könnte sich vorstellen, dass dieser Tee von einer längeren Ziehzeit profitiert, zumindest für Ernsts abgestumpfte Proletarier-Geschmacksknospen.
Fazit: Gut, überraschend mild, etwas für zartfühlende Teefreunde.
No.17566
>>17565Interessant, wie unterschiedlich die Assoziationen sind. Mit Grüntee hätte Ernst Darjeeling-Schwarztee nie in Verbindung gebracht. Den Vergleich zu Oolong hat Ernst aber schon gehört. Oolongs sind ja auch leichter oxidiert und irgendwo zwischen schwarzem und grünem Tee angesiedelt. Weiße Tees (vor allem Bai Mu Dan) gehen auch in eine ähnliche Geschmacksrichtung.
No.17712
Tag 2 der Teeprobier-Serie, Ernst hat natürlich vergessen zu fragen, welchen er als Nächstes probieren soll, also war sein eigener Pfosten der Behindertste, somit entscheidet er selbst.
Tee:
China Keemun - Finest Chuen Ch'a, Beschreibung: Besonders weich im Geschmack mit leichter Süße
Geruch der Blätter: Wie ein Gewürz, dessen Name ich vergessen habe, aber man könnte es in Nudelsoßen tun
Geruch des Tees: weitgehend neutral
Farbe: Bräunlich, wie beschrieben
Empfohlene Ziehzeit: 2 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: 3 Minuten
Geschmack: Komplett anders als der Darjeeling gestern, schwer zu beschreiben. Es schmeckt nicht schlecht, aber es ist kein Geschmack, den man als Laie von einem Tee erwarten würde. Das mit dem weichen Geschmack kann Ernst bestätigen, die genannte Süße kann Ernst nicht feststellen, es ist mehr ein Hauch von Kräutertee. Der Geschmack ist zudem frontlastig: Das, was da ist, kommt sofort, und ein Nachgeschmack oder verändertes Mundgefühl ist praktisch nicht vorhanden, auch kein trockener Mund wie nach anderem Schwarztee. Wenn man mit dem Tee im Mund atmet ist da eine leichte Note, die Ernst daran erinnert wie es war, wenn man als Kind im Schwimmbad das Chlorwasser in den Mund bekommen hat - natürlich ohne die ätzende Wirkung. Ähnlich wie beim Darjeeling wäre Ernst aufgrund des zurückhaltenden Geschmacks hier bei einer Blindverkostung nicht darauf gekommen, dass es ein Schwarztee ist, aber das liegt wohl daran, dass Ernst sich seinen Geschmack mit seinen Assam-Experimenten kalibriert hat.
Ernst entscheidet, welcher Tee aus
>>17516 als Nächstes kommt.
>>17616Ernst dachte kurz, dass das vielleicht dieser Lady Grey-Tee wäre, von dem er schon öfter gehört hat, aber es ist nicht so. Lady Grey ist ebenfalls Schwarztee, nur milder und mit mehr Fruchtgedöns abgemischt, mit dem Ziel, dass er auch bei Teetrinkern ankommt, den normaler Earl Grey zu stark ist. Grüner Earl Grey ist einfach nur das: Normaler Earl Grey, nur mit Grün- statt Schwarztee.
No.17714
>>17712Ernst ist für
>Oolong-Mischung mit angeblich feiner KakaonoteDen hat er nämlich selbst schonmal gehabt und für gut befunden. Ist viel "weicher" als ein typischer Schwarztee, die Kakaonote ist keine Übertreibung. Ein Stück Kuchen oder eine Banane dazu, dann ist die Pause gerettet. Leider zu teuer, als dass sich Ernst sowas regelmäßig kaufen würde.
No.17717
>>17714Ernst ist auch auf den gespannt, obwohl es im Nachhinein vielleicht nicht kluk war, einen mit Kakao gepanschten Oolong zu kaufen, um Oolong zu probieren, da wäre vielleicht ein purer Tee besser gewesen.
No.18096
Tag 3 der Teeprobier-Serie, Oolong wurde gewünscht, Oolong wurde gebraut.
Tee: Oolong-Gewürzmischung, Beschreibung: Mild gerösteter Oolong mit köstlicher, vollmundiger Kakaonote
Geruch der Blätter: Kräftiger, würziger Geruch, erinnert an Yogi-Tee Chai-Mischungen
Geruch des Tees: Ähnlicher Geruch, aber schwächer, die Kakaonote kommt hier bereits durch.
Farbe: Hellbraun
Empfohlene Ziehzeit: 3 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: 4 Minuten
Geschmack: Interessant. Vorab: Da es eine Gewürzmischung ist, sagt das über normalen Oolong nicht viel aus, ich bilde mir aber ein, dass man trotzdem Rückschlüsse ziehen kann. Zum einen ist da eine milde, leicht fruchtige Grüntee-Note, ohne jegliche Bitterkeit, wirklich gar nichts. Darüber liegt ein Teppich aus Kakao und weiteren Gewürzen, was im ersten Moment nicht so zum milden Grüntee-Geschmack passt, aber man gewöhnt sich dran, der zweite Schluck schmeckt schon besser als der Erste. Persönlich denke ich, dass Kakao/Gewürze zu stark sind im Vergleich zum Tee selbst, aber darüber kann man sich nicht beschweren, steht ja drauf, geliefert wie bestellt. Ernst würde interessieren, ob er ungewürzten Oolong bei Blindverköstigung zweifelsfrei vom Darjeeling unterscheiden könnte. Dazu müsste er wohl mal puren Oolong probieren, wird er vielleicht auch machen, wenn seine Probierpäckchen aufgebraucht sind... also im Spätsommer oder so. Es bestätigt sich auch weiter die Tendenz, dass alle bisher probierten Tees weniger intensiv schmecken als Ernsts Assam. Ob das vor allen die Sorte oder die Ziehzeit ist wird sich noch zeigen, wenn in den nächsten Tagen die Assams mit normaler Ziehzeit probiert werden.
Offen sind jetzt noch der Ceylon und die beiden Assams. Ganz vergessen: Es gab bei der Bestellung noch eine Gratisbeilage Assam, die für einen halben Liter reicht.
No.18098
Ernst ist jetzt mal gespannt auf die Assams und wie die sich schlagen im Vergleich zum Supermarkt-Assam.
No.18111
>>18096>Empfohlene Ziehzeit: 3 MinutenSieht jedenfalls hochwertig verpackt aus :3
Warum eigentlich immer drei Minuten. Ernst sein Kamillentee vom Aldi liegt auch mal gerne 10 Minuten und länger im Wasser.
No.18112
>>18111Kamillentee ist kein Tee. Genauso wie man durch eine Klobrille nicht besser sehen kann.
No.18113
>>18111Manche Inhaltsstoffe lösen sich schneller und andere brauchen länger, um sich zu lösen. Beim Tee sind es meistens die Gerbstoffe, die länger brauchen, weshalb der Tee mit längeren Ziehzeiten tendenziell bitter oder kratzig werden kann. Hängt aber immer auch von der Sorte ab. Manchen Tee kannst du auch unbegrenzt ziehen lassen, ohne dass sowas passiert. Die Temperatur hat auch einen Einfluss: Bei niedrigeren Temperaturen lösen sich weniger Bitterstoffe und man kann den Tee länger ziehen lassen. Beim Kaltaufguss im Kühlschrank lässt man den Tee sogar mehrere Stunden ziehen.
Gerade bei der asiatischen Aufgussmethode nimmt man oft sehr viel Tee im Verhältnis zum Wasser, lässt den Tee nur sehr kurz ziehen (zum Teil nur 15 Sekunden), macht dafür aber mehrere Aufgüsse. Das Interessante daran ist, dass dann jeder Aufguss etwas anders schmeckt, weil unterschiedliche Aromakomponenten sich zu unterschiedlichen Zeitpunkten lösen. Ist so ähnlich wie beim Schnapsbrennen.
No.18114
>>18112Ernst ist froh, dass er seinen guten Geschmack nicht mit dir teilen muss!
>>18113Danke für die Erklärung. Ergibt alles Sinn, nur vermutet Ernst, dass seine Geschmacksnerven davon gar nichts bemerken würden
No.18117
>>18114>Ernst ist froh, dass er seinen guten Geschmack nicht mit dir teilen muss!Was soll denn das heißen? Das war keine Wertung meinerseits sondern Fakt: Kamillentee ist ein Aufgußgetränk und enthält keinen Tee, wird nur so genannt.
No.18150
Tag 4 der Teeprobier-Serie, es ist Zeit für Assam. Ernst ist jetzt im Besitz von 4 verschiedenen Assam-Tees: Kaufhaus-Assam (schon länger), Probierset-Assam, Gratisbeilage-Assam und Edel-Assam. Dies ist jetzt Probierset-Assam, also vermutlich Mittelklasse.
Tee: Assam MMBOP Bazinga GFBOP Kaziranga, Beschreibung: vollmundig malzig-weiche und kastanienfarbene Tasse
Geruch der Blätter: der erste Tee, der so riecht, wie man als Standard-Teetrinker erwarten würde, dass Schwarztee riecht
Geruch des Tees: ebenfalls wie handelsüblicher Schwarztee
Farbe: Dunkelbraun
Empfohlene Ziehzeit: 3 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: 4,5 Minuten oder so
Geschmack: Ähnlich dem Kaufhaus-Assam, man merkt jetzt, warum das Probier-Set so zusammengestellt wurde: Da schmeckt kein Tee ähnlich einem Anderen, und die Unterschiede sind selbst für einen Geschmacksproleten wie Ernst deutlich zu erkennen. Herber Nachgeschmack wie klassischer Schwarztee, muss man mögen, Ernst mag es wie schon einige Male erwähnt, deswegen lässt er ja durch die Bank länger ziehen. Der angekündigte "vollmundig malzig-weiche" Geschmack ist auch zu erkennen, man würde sich das vielleicht noch etwas stärker wünschen, da kann man mit der Ziehzeit sicher noch feinjustieren. Zudem fällt auf, dass dieser Tee den Mund stärker austrocknet wie die Vorgänger, ebenfalls eine Eigenschaft, die man als "typisch Schwarztee" beschreiben könnte, wahrscheinlich mehr Gerbstoffe oder sowas. Ernst bräuchte jetzt *wirklich* den direkten Vergleich mit dem Kaufhaus-Tee mit zwei Tassen nebeneinander, er könnte sich jetzt aus dem Stand nicht festlegen, dass dieser Tee besser ist. Gut ist er auf jeden Fall.
Generell kann man festhalten, dass wenn man wie Ernst keine Ahnung von Schwarztee hat, und die verschiedenen Sorten durchprobiert, dann ist Assam am ehesten das, was man erwarten würde - was jetzt weder gut noch schlecht ist, man muss einfach selbst schauen, was einem da am meisten zusagt. Ernst ist schon gespannt, wie der Ceylon dann sein wird.
No.18154
>>18150Das Fühl wenn immer noch kein GF(BOP).
No.18198
Tag 5 der Teeprobier-Serie, heute ist die letzte bisher noch nicht probierte Richtung dran: Ceylon.
Tee: Ceylon Nuwara Eliya Highgrown, hört sich an wie ein alter Adels- oder Clantitel. Beschreibung: Ausgewogener, leicht fruchtiger Highgrown
Geruch der Blätter: relativ mild, liegt ebenfalls in Erwartungsbereich, was Schwarztee angeht
Geruch des Tees: stereotypisch Schwarztee
Farbe: für mich eher braun als orange, kann aber am mäßigen Lichteinfall in der Lauerhöhle liegen.
Empfohlene Ziehzeit: 2 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: 3, vielleicht 3,5 Minuten
Geschmack: Ähnlich Assam, aber ohne die starke malzige Note, generell wenig aufdringlich, was wahrscheinlich teilweise an der kurzen Ziehzeit liegt. Da der Tee nur minimal herb schmeckt, verstehe ich die empfohlenen 2 Minuten nicht, mein Gefühl sagt mir, dass man den ohne negative Effekte noch länger hätte ziehen lassen können. Das wird Ernst auch nächste Woche irgendwann beim nächsten Aufguss versuchen. Die angegebenen leicht fruchtigen Elemente kann ich nicht feststellen, finde ich aber nicht schlimm. Wer fruchtigen Schwarztee mag, ist nach Ernsts erstem Eindruck bei Darjeeling besser aufgehoben. Nicht sicher ob Ernst vielleicht zu wenig Tee genommen hat, er macht das nach Gefühl, und da die Konsistenz der Blätter unterschiedlich ist, kommen da wahrscheinlich keine reproduzierbaren Ergebnisse raus. Allgemein würde Ernst sagen, dass es wie ein normaler, aber ausgesprochen milder Schwarztee schmeckt, geeignet für Leute, die einen sanften Einstieg in die Schwarztee-Welt suchen. Der Austrocknungseffekt im Mund ist deutlich spürbar, trotz der Milde im Geschmack ähnlich stark wie beim Assam. Ernst trinkt seinen Tee übrigens aus Prinzip ohne Zucker, aber wenn er sich festlegen müsste, wozu Zucker passen würde, dann wäre es Ceylon und Assam, und mit Abstrichen Darjeeling, während er das beim Keemun und Oolong deplatziert fände.
Ernst hat gelesen, dass Ceylon in vielen hiesigen Schwarztees mit drin ist, vermutlich kommt ihm der Geschmack daher wie Standard-Schwarztee vor.
No.18234
Ernst hat hier lange nicht reingeschaut, aber er ist erfreut, dass Tee-Ernst einen guten Dschob macht. Weiter so!
No.18240
Tag 6 der Teeprobier-Serie, heute der mit Spannung erwartete Edel-Assam.
Tee:
Assam SFTGBOP Tonga, Beschreibung: Rassiger, authentischer malzig-weicher Second Flush
Geruch der Blätter: mild, leichte Fisch-Trockenfutter-Note
Geruch des Tees: Schwarztee-typisch
Farbe: braun
Empfohlene Ziehzeit: 4 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: etwa 5 Minuten
Geschmack: Ernst würde jetzt gerne von einem Erlebnis berichten, welches die rund 100NG/kg (genauer Preis hängt von der gekauften Menge ab) für diesen Tee rechtfertigt, aber er kann leider nicht. Er konnte an diesem Tee nichts Rassiges im Sinne eines intensiven oder exklusiven Eigengeschmacks erkennen, im Gegenteil: Im Verhältnis zu anderen Assams war nach der für Ernstverhältnisse moderaten Ziehzeit der herbe Geschmack dominant. An sich stört Ernst das nicht, aber bei dieser Beschreibung und dem Preis hatte Ernst die Erwartung, dass was Besonderes geboten würde, und selbst bei etwas zu langer Ziehzeit die Klasse wenigstens hinter dem Herben erkennbar wäre. Man kann vielleicht noch was rausholen, indem man sich genau an die 4 Minuten hält, das wird Ernst zeitnah ausprobieren, aber Ernst denkt, dass es dann höchstens besser abgestimmt schmecken wird, und immer noch nicht "rassig". Auch die nicht zu unterschätzende Autosuggestion, dass ein so teurer Tee doch toll sein muss, kann nicht darüber hinweg täuschen, dass er subjektiv nicht besser war als der nur gut halb so teure Mittelklasse-Assam vorgestern
>>18150. Der Tee trocknet den Mund relativ stark aus, vielleicht auch ein Indiz, dass weniger Ziehzeit besser gewesen wäre. Der Tee war insgesamt sicher nicht schlecht, aber der Preis legt die Messlatte hoch, und daher kann man hier von einer kleinen Enttäuschung sprechen ;_;
Am Ende ist es eben doch nur ein Tee, und damit Geschmackssache.
No.18241
>>18240100NG/kg ist jetzt eigentlich nicht soooo teuer, gut, für einen Assam vielleicht schon, aber sonst eher nicht. Danke auf jeden Fall für deinen Bericht.
No.18252
>>18198Das war auch Ernsts Erfahrung mit Ceylon. Netter Mittelmaß-Tee, nicht allzu empfindlich auf Kalk.
Ernst hat ihn gerne mit ein wenig Zitrone genossen, bevor er mehr auf Darjeeling geschwenkt ist.
>>18241Ernst kauft immer bei der Teekampagne, da ist der Tee schon günstiger mit z.B. ~40€/kg für Darjeeling First Flush. Aber eher, wenn man weiß was man will, und 1-2kg oder mehr kauft.
No.18253
>>18252>Teekampagne, da ist der Tee schon günstiger mit z.B. ~40 NG/kg für Darjeeling First FlushTeekampagne hat Ernst noch nicht probiert, er hatte aber schon andere Aktionstees, hat er eine Zeit lang ganz gerne für Eistee verwendet im Sommer, aber ansonsten gibt Ernst lieber etwas mehr aus. Ernsts derzeitiger Alltagsdarjeeling kostet 8.50 NG/100g, was auch noch etwas günstiger wird, wenn man größere Packungen kauft. Aber Ernst kauft lieber etwas kleinere Packungen und hat dafür verschiedene Sorten zur Auswahl.
Ernst hat auch nicht wirklich Lust, einen riesigen SACK für 40 NG zu kaufen, nur um dann hinterher festzustellen, dass der Tee nicht schmeckt. Das ist halt immer das Risiko bei diesen Aktionstees. Da muss man immer gleich einen riesigen SACK kaufen, es gibt keine kleineren Packungen zum Probieren.
No.18292
>>18260Ernst hat nur einmal bei Teekampagne bestellt und war vom Geschmack enttäuscht. Aber er ist vielleicht einfach nicht die richtige Zielgruppe.
No.18297
Tag 7 und vorläufiger Abschluss der Teeprobier-Serie, heute die Assam-Gratisbeilage. Da die Probierpackung für 0,5l ausgelegt ist, und meine normale Tasse 0,33l hat, habe ich eine große Tasse genommen und alles auf einmal reingehauen #yolo. Passend, den Teefaden mit einer abschließenden Riesentasse in Richtung Systemkontra zu stoßen. Nicht sicher was der Siff auf dem Wasser ist, Zwischennetz erzählt was von Kalk und/oder ätherischen Ölen aus dem Tee, ist aber alles so auf gutefrage.net-Niveau.
Tee: Assam FTGFOP1 DIKOM, Beschreibung: ausgewogener, typischer Assam-Charakter mit schmeichelnder Tasse
Geruch der Blätter: hab vergessen daran zu riechen, und es wurde alles auf einen Schlag verbraucht. Die ausgekochten Blätter riechen mild.
Geruch des Tees: Schwarztee-typisch, mild
Farbe: orange-braun
Empfohlene Ziehzeit: 3 Minuten
Tatsächliche Ziehzeit: etwa 4 Minuten
Geschmack: Überraschend, vor allem überraschend gut. Von der Beschreibung her wäre Ernst nicht davon ausgegangen, dass ihm dieser Tee liegen würde, aber von vorne: Der Tee hat wie beschrieben eine leichte fruchtige Note, was ihn von allen anderen bisher probierten Assams abhebt und die sich gut in den zweifelsohne vorhandenen Assamgeschmack (intensiv vollmundig-malzig) einfügt. Der Geschmack wirkt sehr gut ausbalanciert, die leicht herbe Note wirkt eher ergänzend als dominant. Auch beim Ausatmen retronasales ausblasen, Beuthner-Style ist der Eindruck in Mund und Nase sehr angenehm, kräftig aber nicht aufdringlich. Trotz der großen Menge ist das übliche Gefühl der Trockenheit im Mund nach dem Trinken nur mäßig ausgeprägt. Meiner Meinung nach der beste Assam, den ich bisher getrunken habe. Interessant, dass es die Gratisbeilage ist, die Ernst am besten schmeckt. Ob sich da jemand beim Packen der Bestellung was bei gedacht hat, oder ist es nur Zufall? Ernst hat gleich den Preis geprüft, und er liegt bei etwa 80NG/kg, also mittig zwischen dem Probier- und dem Edel-Assam.
No.18311
>>18297>Nicht sicher was der Siff auf dem Wasser ist, Zwischennetz erzählt was von Kalk und/oder ätherischen Ölen aus dem Tee, ist aber alles so auf gutefrage.net-Niveau.Hast du hartes Wasser? Dann ist es wahrscheinlich Kalk. Auf deinen bisherigen Bildern war aber nichts zu erkennen. Wenn es nur bei diesem einen Tee ist, dann ist es wahrscheinlich etwas anderes, vermutlich irgendwelche Öle. Ernst hatte das jedenfalls bei manchen Tees auch schon, obwohl er weiches Wasser hat.
No.18353
>>18292Wo und was kauft Ernst denn dann?
>>18297Erstes Gefühl ist Kalk, die typische Kalkhaut.
Das Wasserwerk gibt die Wasserhärte an, 8 Grad deutscher Härte waren für Ernst okay, 18 oder 25 nicht, da brauchte es Kalkfilter.